Spaghetti carbonara post-porro. Prepáralo con antelación para que no se te corte la salsa por el morao que traes 
Ingredientes:
500 gr. de espaghettis
1 cucharada de mantequilla
100 gr. de jamón cocido
3 huevos
4 cucharadas de nata
100 gr. de parmesano rallado
sal y pimienta
Preparación:
Se preparan los espaghettis “al dente”. Mientras tanto se corta el jamón a daditos pequeños. Se pone una cacerola al fuego, se derrite la mantequilla y se rehogan los dados de jamón, hasta que empiezan a tomar color. En un plato se baten los huevos con un tenedor, se mezclan con la nata y el queso, se salpimienta. Cuando están cocidos los espaghettis se escurren bien, se colocan en la cacerola donde tenemos el jamón, se añade la salsa obtenida con los huevos y la nata, se calienta un instante a fuego suave, mezclándolo todo con dos tenedores. Se sirve inmediatamente.
